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ミッシェルファロンオザンヌ 12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV

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商品説明

ミッシェルファロンオザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	未定
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

4.3点(3833件)

2025-12-31

美食MM氏: レストランで飲んで気に入ったので、ギフト用に紅白で探していました。店舗に連絡したところ、別料金ながらギフト用の箱と熨斗を必要分準備してくれました。手配完了の連絡も早く、その後まもなく商品が届きました。柔軟な対応に満足しています。

2026-03-18

たりすけ7645: 某高級フレンチ店で扱われており、わざわざ銘柄を詳しく教えてもらったのが出会いです。白ブドウのうまみとはちみつの香りが口の中で広がって、ノンアルコールとは思えないスパークリングワイン感があります。箱買いするほどすきです

2026-04-01

keshygomu28: 同じメーカーの泡が美味しかったので期待を込めて購入。よーく冷やしました。美味しい。原材料はワインと砂糖のみ。アルコール抜いた分砂糖で甘さを加えているんだと思います。ベタベタな甘さではないので、果実味も感じられ、授乳中の代替としては十分すぎる味でした。泡や赤と組み合わせて5本買ったので飲むのが楽しみです

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